Der Moscato d'Asti wird im geschlossenen Tank vergoren. Er wird nur grob gefiltert, was mehr wertvolle Aromastoffe im Wein hinterlässt, so dass er fruchtiger, gehalt- und geschmackvoller und trotzdem milder wird als der Spumante. Der Moscato d'Asti gilt daher als qualitativ eher besser. Blasses Gelb; im Bukett dominiert Apfel mit der Frische der Zitrone, dezent florale Noten; sehr aromatisch im Gaumen, schöne Balance zwischen Säure und Süsse. Wenig Alkohol, viel Finesse - kein Wunder ist dieser Moscato d’Asti so beliebt.
