Barbera d'Asti NIZZA Dacapo 2011 75cl-Rotwein-MeVino GmbH

Barbera d'Asti "NIZZA" 2011 75cl, Piemont

Normaler Preis SFr. 29.50 Angebot

Barbera d'Asti  “NIZZA” DOCG Piemont 
JG 2011
75 cl
14,5%vol.

Sélection MeVino

Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Weinberg "Dacapo" in Agliano Terme. Der Hektarertrag beläuft sich auf ca. 5 000 kg Trauben, und die Vinifizierung erfolgt in Holzbehältern.Unmittelbar nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Eichenholzfässer zu 225 Liter gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und er weitere 12 Monate verbleibt. Die Abfüllung in die Flasche sieht keine Filtrierung vor, und der Wein verfeinert sich weitere 12 Monate auf der Flasche.

Intensive Farbe, beinahe dunkles Granatrot, violetter Rand. Im Duft: Ausladend, ätherisch Noten von Zwetschgen und grüner Nussschale; schöne Anklänge von gerösteten Trockenfrüchten (Mandel und Haselnuss), im Finale Lakritze, süßer Tabak und Zimt. Im Gaumen ein Warmer, trockener Auftakt, kompakte Textur mit harmonischem Säure/Tannin Spiel. Die Tiefe zeigt sich verstärkt im Abgang mit Frucht- und Gewürztönen. 

Cantina dacapo Agliano Terme